👁 6,697 vues
À l’approche des fêtes de fin d’année, le ministère du Tourisme et des Loisirs intensifie ses actions pour améliorer les standards d’hygiène, de salubrité et d’accueil dans les établissements de restauration et de loisirs. Une campagne de formation de quatre jours cible 176 acteurs répartis dans 12 établissements du district autonome d’Abidjan.
La qualité des prestations touristiques se joue aussi dans les restaurants et les espaces de loisirs. C’est dans cette perspective que le ministère du Tourisme et des Loisirs conduit, du 9 au 12 novembre 2026, une campagne de proximité destinée à renforcer les compétences de 176 professionnels du secteur dans 12 établissements de Yopougon et d’autres localités du district autonome d’Abidjan.
Pilotée par la Direction de la coopération et de la professionnalisation (DCP), avec l’appui de la Direction régionale du Tourisme et des Loisirs Abidjan-Nord, cette opération vise à améliorer les pratiques professionnelles et la qualité des services proposés aux clients. Elle intervient à l’approche des fêtes de fin d’année, une période durant laquelle la fréquentation des établissements de restauration et de loisirs connaît généralement une intensification.
Hygiène, conservation et accueil au cœur de la formation
Les sessions s’adressent aux propriétaires, aux gérants et aux employés des établissements concernés. Cinq domaines sont au programme : les bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité, les techniques de conservation des aliments, l’art de la table, l’accueil de la clientèle et l’amélioration continue de la qualité du service.
Pour Sarah Attissou, directrice de la Coopération et de la Professionnalisation, cette démarche répond à un impératif de satisfaction durable de la clientèle. Elle considère le développement des compétences comme un levier essentiel pour améliorer les performances des établissements et consolider leur compétitivité.
Au-delà de la transmission de connaissances, l’enjeu est de faire évoluer les pratiques quotidiennes des professionnels. La maîtrise de la conservation des aliments, le respect des règles sanitaires et la qualité de l’accueil participent directement à la confiance des consommateurs et à la réputation des établissements.
« Sublime Côte d’Ivoire » mise sur l’excellence des prestations
Cette campagne s’inscrit dans la stratégie « Sublime Côte d’Ivoire », portée par le ministre du Tourisme et des Loisirs, Siandou Fofana. Cette vision entend faire de la qualité de l’expérience client un élément central du développement de la destination ivoirienne.
Dans cette dynamique, la Direction générale de l’industrie touristique et hôtelière (DGITH), dirigée par le Dr Klo Fagama, multiplie les actions de sensibilisation, d’encadrement, de contrôle de conformité et de promotion des bonnes pratiques auprès des opérateurs.
L’ambition affichée est de favoriser une montée en gamme progressive des établissements, tout en renforçant le respect des standards professionnels. Dans un secteur où les destinations sont de plus en plus concurrentielles, la qualité de l’accueil, la sécurité sanitaire et la régularité des prestations peuvent constituer des facteurs déterminants pour attirer et fidéliser les visiteurs.
Le défi de la continuité des bonnes pratiques
Si la formation de 176 acteurs constitue une initiative de renforcement des capacités, son efficacité dépendra surtout de l’application durable des enseignements dans les établissements concernés. Les sessions ponctuelles ne suffisent pas, à elles seules, à garantir le respect permanent des normes d’hygiène et de qualité.
Le suivi des pratiques, les contrôles de conformité et l’accompagnement des opérateurs restent donc essentiels pour transformer les acquis de la formation en améliorations concrètes.
À travers cette opération de quatre jours, le ministère entend ainsi renforcer les bases professionnelles d’un secteur appelé à jouer un rôle important dans l’attractivité touristique de la Côte d’Ivoire. L’enjeu est désormais de faire de la qualité du service une exigence quotidienne, et non une simple préparation aux périodes de forte affluence.
Loba Perez